Üniversitemiz Gıda Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdür Yardımcısı Dr. Öğr. Gör. Mustafa Çavuş ve Merkez Müdürü Doç. Dr. Hasan Cankurt'un da yazarları arasında yer aldığı "Effects of egg parts addition on colour, textural and sensory properties of block-type melted cheese: a case study" başlıklı makale SCI-Expanded indeksinde taranan "Food Science and Technology" isimli dergide yayımlanmıştır. 

Öğretim elemanlarımızı tebrik eder, başarılı çalışmalarının devamını dileriz.

Makale için tıklayınız.


Toplam 161 görüntüleme
Tarih: 28/06/2021
A+ A-